Pour cette 83e édition de la foire de Sens, la municipalité et moi-même avons souhaité mettre la Gastronomie du Nord de l’Yonne à l’honneur.
Nous avons sollicité des chefs cuisiniers, charcutiers traiteurs, pâtissiers pour illustrer la richesse et la diversité gastronomique de notre territoire. Des démonstrations culinaires  seront effectuées sur un stand conçu par la société Sénonaise White & Brown,  notre partenaire industriel.
Ces cinq jours de foire seront donc l’occasion d'affirmer notre volonté de faire évoluer l’image de notre ville, concrétiser le souhait que nous avons tous de faire de Sens et ses environs un territoire attractif, une tête de pont des productions agricoles, vinicoles et des savoir-faire culinaires de la région Bourgogne.
Pour figurer ce nouvel élan et à l’image de notre foire qui se veut plus dynamique que jamais, nous avons invité, Abdel Alaoui, un jeune chef cuisinier, comédien et chroniqueur dont le talent s’exprime quotidiennement sur Canal +.
Le temps de la foire sera aussi celui de l’expérimentation avec pour la première fois sur notre ville la présence d’une brigade de police équestre composée de deux cavaliers. Un test grandeur nature qui sera l’occasion d’évaluer toute la potentialité de cette police de proximité et de prévention à cheval.
Si l’audace caractérise cette nouvelle édition, les ingrédients qui font le succès de cette très importante manifestation sénonaise seront, bien entendu, présents avec près de 300 exposants, la fête foraine, l’entrée libre et gratuite sur la foire et les très nombreuses animations de qualité proposées par nos  partenaires.
Je donne rendez-vous à chacun dans les allées de la foire pour partager de nombreux moments d’amitié et de découvertes gustatives tout en faisant les bonnes affaires que seule une manifestation de cette ampleur est capable d’offrir.
Daniel Paris,
Maire de Sens

Source

La Foire aura lieu Du 29 avril au 3 mai 2010.

La Fête Foraine du 24Avril au 9 Mai 2010.

La foire-exposition de Sens, c'est 3 Km de promenade, de 200 à 250 000 visiteurs attendus,      278 exposants foire et 75 exposants non sédentaires.

L'entrée se fait boulevard du Mail.

L'entrée est gratuite.

contact : service commerce et artisanat au 03 86 83 99 10

Site

La foire de Sens met à l'honneur la gastronomie du nord de l'Yonne. Découvrez en avant-première le programme des festivités.                                     

L'invité d'honneur de cette édition est Abdel Alaoui, le chroniqueur culinaire de Canal Plus qui fera des démonstrations de ses talents de chef sur le stand "Gastronomie"' face au restaurant "La Madeleine".

Samedi et dimanche, les restaurateurs Sénonais feront des démonstrations et prodigueront conseils et astuces pour les cuisiniers amateurs. Les visiteurs pourront déguster les spécialités concoctées par les chefs. Les villes jumelles et amies, Lörrach et Meerane (Allemagne), Senigallia (Italie) et Edirne (Turquie) proposeront leurs spécialités culinaires.

• Jeudi 29 avril à 9 heures :
      - Ouverture de la foire de Sens
• Vendredi 30 avril :
      - 14h15 : inauguration de la foire, square Jean Cousin, (côté cours Chambonas) avec Abdel Alaoui, invité d’honneur
      - Vers 16 heures : démonstration culinaire par Abdel Alaoui sur le pôle gastronomie
• Samedi 1er et dimanche 2 mai :
      10 à 12 heures : démonstration culinaire avec deux chefs (1 heure par chef)
      15 à 18 heures : démonstration culinaire avec trois chefs (1 heure par chef)

Source

Abdel Alaoui

Saint Fiacre a la cathédrale et au Moulin a Tan a Sens 89100.
Dimanche 13 Septembre 2009

Mardi 14 Juillet 2009

-De 20 h 30 à 21 h 30, présentation des clubs de voile et de canoë-kayak avec feux de Bengale.
-De 21 h 30 à 22 h 45, présentation du club de ski nautique avec avec feux de Bengale.
- De 22 h 45, feu d'artifice sonorisé, avec un thème musical sur l'environnement.
- De23 h 30 à 1 h 30, bal animé par l'orchestre de Karine Girault, place Maupéou.

Flash mob : venez avec un masque de protection

Dimanche 7 Septembre 2008 a Sens.